Tamales picantes de carne de cerdo deshebrada

Tamales picantes de carne de cerdo deshebrada receta de Campbell

Sí, sí es posible preparar tamales en casa…y esta versión combina una mezcla inusual de ingredientes como el chipotle, el limón verde, las pasas y los cacahuates (maní). Sin duda se le hará agua la boca.

De un vistazo

Prep

45 min.

Total

2 hr. 45 min.

Sirve

12

Cocinar: 2 hr.

Costo por receta: $7.41

Hecho con

  • Pace® Picante Sauce

    Pace® Picante Sauce

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Lo que necesitará

3/4 (aproximadamente 3 chuletas)
1 1/4 cucharaditas comino molido
2 frascos salsa Pace® Picante Sauce (cada uno 16 onzas)
1/2 cucharadita chile chipotle molido
3 cucharadas jugo de limón verde
1 taza maíz (elote) desgranado enlatado
6 aceitunas rellenas de pimiento grandes , cortadas
1/4 taza pasas de uva
3 cucharadas cacahuates (manis) tostados y salados , picados
1 1/3 tazas harina de maíz amarilla o harina de maíz extra-fina precocinada (masarepa)
5 cucharadas manteca vegetal
1 taza agua hirviendo

Cómo hacerlo

  • 1

    Aderece las chuletas de cerdo con comino. Cocínelas en una sartén antiadherente a fuego medio alto hasta que estén bien doradas por ambos lados. Agregue una taza de salsa picante y chipotle molido en la sartén y caliente hasta hervir. Reduzca la temperatura a fuego bajo. Cubra y cocine por 45 minutos o hasta que las chuletas estén completamente cocidas. Deje enfriar un poco. Desmenuce la carne de cerdo usando dos tenedores.

  • 2

    Agregue y mezcle el jugo de limón verde, el maíz, las aceitunas, las pasas, elcacahuate (maní) y una taza de salsa picante a la carne de cerdo desmenuzada.

  • 3

    Bata la masa harina (harina para masa) y la manteca en un tazón mediano con una batidora eléctrica. Agregue lentamente el agua y ½ taza de salsa picante. Divida la mezcla en 12 porciones. Sobre una hoja de papel aluminio de 12 pulgadas cuadradas, distribuya o presione cada porción hasta formar un cuadrado de 4 pulgadas. Agregue encima de cada uno, ¼ de taza de la mezcla de carne de cerdo y doble hacia dentro los lados de la mezcla de masa harina para envolver el relleno. Enrolle en papel de aluminio, enroscando las puntas.

  • 4

    Coloque los tamales en una olla para cocinar al vapor sobre agua hirviendo. Cocine al vapor por 1 hora. Sírvalo con más salsa picante.

Vista de pantalla completa

Receta de Información Nutricional

Hecha con

Pace® Picante Sauce

Calorías

213

Grasa Total

8.5g

Grasas Saturadas

1.9g

Colesterol

16mg

Sodio

688mg

Carbohidrato

25.4g

Fibra Dietética

1.5g

Proteínas

8.2g

Vitamina A

6%DV

Vitamina C

4%DV

Calcio

0%DV

Hierro

6%DV

Esta información nutricional se refiere a cada porción de la receta completa y no sólo los productos que se utilizan como ingredientes.

Sustituciones Fácil

  • Sustituciones fáciles: Puede usar las hojas de aluminio previamente cortadas en vez de los rollos de papel de aluminio tradicionales.
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