Pechugas de pollo a fuego lento en crema de poblano

Pechugas de pollo a fuego lento en crema de poblano receta de Campbell

Los chiles poblanos asados pueden variar el nivel de sabor de leve a extra picante, pero siempre son deliciosos. Un suculento pollo dorado en la sartén, con de champiñones que estimulan profundamente el paladar junto a los sabores dulces de la cebolla y la zanahoria caramelizada crean el balance perfecto cuando se combina con chiles poblanos asados.

De un vistazo

Prep

20 min.

Total

45 min.

Sirve

6

Cocinar: 25 min.

Costo por receta: $12.36

Hecho con

  • (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup

    (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup

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Lo que necesitará

2 libra
1 cucharada aceite vegetal mediana , pelada y rebanada
1 mediana ,pelada , cortada por la mitad y en rodajas
1 cebolla
1 lata sopa condensada de crema de champiñones Campbell's® Condensed Cream of Mushroom Soup (10 3/4 onzas)
1/2 taza agua
1 asado, pelado, sin pepitas y en rodajas
1 pimiento rojo mediano asado, pelado, sin pepitas y en rodajas
3 tazas caliente

Cómo hacerlo

  • 1

    Caliente el aceite en una sartén de 10 o 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y zanahoria y cueza por 2 minutos o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo ocasionalmente. Agregue el pollo y cocine por 10 minutos hasta que esté bien dorado. Retire el pollo con los vegetales de la sartén.

  • 2

    Mezcle la sopa con el agua caliente hasta que hierva. Reduzca la temperatura a fuego bajo. Cubra y cueza por 10 minutos o hasta el pollo se haya cocido completamente. Sazone con sal y pimienta negra.

  • 3

    Use una cuchara para poner la mezcla de sopa sobre el pollo. Cúbralos con vegetales y chile. Sírvalo con el arroz.

  • 4

    Nota de ingredientes: Para asar el chile poblano, coloque el chile en una bandeja para hornear. Caliente el asador. Ase hasta que la piel del chile se ponga ennegrecida y voltee el chile cada 3 minutos. Coloque el chile en una bolsa de papel. Cierre la bolsa y envuelva en un paño de cocina limpio. Deje reposar por 10 minutos. Retire la piel y las semillas del chile y corte en rodajas.

Vista de pantalla completa

Receta de Información Nutricional

Hecha con

(10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup

Calorías

376

Grasa Total

8.9g

Grasas Saturadas

1.3g

Colesterol

112mg

Sodio

425mg

Carbohidrato

33.7g

Fibra Dietética

1.9g

Proteínas

36.2g

Vitamina A

50%DV

Vitamina C

80%DV

Calcio

2%DV

Hierro

10%DV

Esta información nutricional se refiere a cada porción de la receta completa y no sólo los productos que se utilizan como ingredientes.

Sustituciones Fácil

  • Ahorre tiempo: puede sustituir 1 pimiento rojo asado de un frasco, escurrido, por el pimiento rojo fresco y omita el paso de asar.
  • Nota de la receta: La mayoría de los chiles secos o frescos puede irritar las manos o los ojos, así que considere usar guantes plásticos durante la manipulación de los chiles.
  • Recipe Note: Most dried or fresh chiles can irritate hands or eyes, so consider wearing rubber gloves while handling chiles.
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