Estofado de pollo campestre

Estofado de pollo campestre receta de Campbell

Este suculento estofado repleto de zanahorias, ejotes, cebolla, papas y pollo se cocina a fuego lento en una base cremosa hasta obtener una consistencia suave y tierna, en tan solo minutos. Acompañado de crujiente tocino y perejil, este colorido platillo es todo un festín para los ojos así como para el paladar.

De un vistazo

Prep

15 min.

Total

55 min.

Sirve

4

: aproximadamente 1 1/2 tazas cada uno

Cocinar: 40 min.

Costo por receta: $8.39

Hecho con

  • (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup

    (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup

  • (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup

    (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup

  • Swanson® Premium White Chunk Chicken Breast in Water

    Swanson® Premium White Chunk Chicken Breast in Water

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Lo que necesitará

2 rebanadas , en cuadritos
1 cebolla mediana , en rodajas (aproximadamente 1/2 taza)
1 lata sopa condensada de crema de pollo Campbell's® Condensed Cream of Chicken Soup (10 3/4 onzas)  o sopa condensada de crema de pollo 98% sin grasa Campbell's® Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup
1 1/3 tazas agua
1/2 cucharadita , trituradas
3 papas blancas medianas , cortadas en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 3 tazas)
2 medianas , peladas y en rodajas (aproximadamente 1 taza)
1 taza ejotes (judías verdes) cortados, congelados
2 latas pechuga de pollo en agua Swanson® Premium White Chunk Chicken Breast in Water (cada uno 4.5 onzas) , escurrida
2 cucharadas picado

Cómo hacerlo

  • 1

    En una sartén de 10 pulgadas, cocine el tocino a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén y quítele el exceso de grasa con toallas de papel.

  • 2

    Agregue la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que esté blanda. Agregue y mezcle la sopa, el agua, el orégano, las papas y las zanahorias y caliente hasta que hierva. Reduzca la temperatura a fuego lento.Cubra y cocine por 15 minutos.

  • 3

    Agregue y mezcle los frijoles en la sartén. Cubra y cocine por 10 minutos o hasta que los vegetales estén blandos. Agregue y mezcle el pollo, el perejil y el tocino y cocine hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante.

Vista de pantalla completa

Receta de Información Nutricional

Hecha con

(10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup

Calorías

258 349

Grasa Total

5.3g 12.2g

Grasas Saturadas

1.6g 3.3g

Colesterol

48mg 50mg

Sodio

896mg 1112mg

Carbohidrato

40g 40g

Fibra Dietética

7.4g 7.4g

Proteínas

23.2g 23.2g

Vitamina A

140%DV 130%DV

Vitamina C

40%DV 40%DV

Calcio

6%DV 6%DV

Hierro

6%DV 6%DV

Esta información nutricional se refiere a cada porción de la receta completa y no sólo los productos que se utilizan como ingredientes.

Sustituciones Fácil

  • Consejo: Puede utilizar 1 lata (de 8 onzas) de ejotes (judías verdes) cortados y escurridos (sin agua) en lugar de los congelados. Agregue los ejotes al pollo.
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