Enchiladas de pollo con salsa cremosa de chile verde

Enchiladas de pollo con salsa cremosa de chile verde receta de Campbell

Estas cremosas enchiladas están listas en menos de una hora y son fabulosas para cenas familiares o reuniones casuales. Más vale que prepare muchas ya que desaparecerán rápidamente.

De un vistazo

Prep

20 min.

Total

45 min.

Sirve

4

: 2 enchiladas cada uno

Cocción: 25 min.

Costo por receta: $9.34

Hecho con

  • (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup

    (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup

  • (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup

    (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup

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Lo que necesitará

1 lata sopa condensada de crema de pollo Campbell's® Condensed Cream of Chicken Soup (10 3/4 onzas)  o sopa condensada de crema de pollo 98% sin grasa Campbell's® Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup
1/2 taza Crema agria
1 cucharada
1 cebolla mediana , picada (aproximadamente 1/2 taza)
1 cucharadita chile en polvo 
2 tazas pollo cocido o pavo cocido , picado
1 lata chiles verdes (aproximadamente 4 onzas) picados
8 tortillas de harina (8-pulgadas), calentadas
1 taza queso cheddar rallado o queso Monterey Jack (aproximadamente 4 onzas)

Cómo hacerlo

  • 1

    Agregue y mezcle la sopa y la crema agria en un tazón pequeño.

  • 2

    Caliente la mantequilla en una olla de 3 cuartos de galón a fuego medio. Agregue la cebolla y el chile en polvo y cocine hasta que la cebolla esté suave. Agregue y mezcle el pollo, los chiles y 2 cucharadas de mezcla de sopa.

  • 3

    Distribuya ½ taza de mezcla de sopa en un recipiente para hornear de 2 cuartos de galón no muy hondo. Con una cuchara ponga aproximadamente ¼ taza de mezcla de pollo en medio de cada tortilla. Enrolle y coloque el lado doblado sobre el recipiente para hornear. Use una cuchara para aplicar el resto de la mezcla de sopa sobre las tortillas. Espolvoree el queso.

  • 4

    Hornee a 350 °F por 25 minutos o hasta que las enchiladas estén calientes y burbujeantes.

Vista de pantalla completa

Receta de Información Nutricional

Hecha con

(10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup (10 1/2 ounces) Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup

Calorías

623 665

Grasa Total

27.7g 31.9g

Grasas Saturadas

12g 13.2g

Colesterol

110mg 113mg

Sodio

1520mg 1593mg

Carbohidrato

55.4g 55.4g

Fibra Dietética

4.9g 4.9g

Proteínas

37.4g 37.4g

Vitamina A

25%DV 20%DV

Vitamina C

20%DV 20%DV

Calcio

40%DV 40%DV

Hierro

20%DV 20%DV

Esta información nutricional se refiere a cada porción de la receta completa y no sólo los productos que se utilizan como ingredientes.

Sustituciones Fácil

  • Consejo: Puede utilizar 3 latas de pechugas de pollo en agua (de 4.5 onzas cada una) Swanson® Premium White Chunk Chicken Breast in Water escurridas, en lugar del pollo cocido y picado.
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