Empanadas de pollo

Empanadas de pollo receta de Campbell

Las empanadas son el platillo estrella en la mayoría de los hogares argentinos. Recién horneadas, estas empanadas de pollo son perfectas para llevar a fiestas o picnics.

De un vistazo

Prep

20 min.

Total

1 hr. 20 min.

Sirve

9

Deshielo: 40 min.

Cocción: 20 min.

Costo por receta: $7.06

Hecho con

  • Campbell’s® Condensed Chicken Broth

    Campbell’s® Condensed Chicken Broth

  • Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets

    Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets

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Lo que necesitará

1 cucharada
2 cucharadas cebollas picadas
1 cucharada picado
1 diente ajo , picado
1 cucharadita pimentón paprika (paprika) estilo español (un poco o muy picante)
1 cucharada
1/2 taza
2 cucharadas aceitunas rellenas de pimiento rellenas de pimiento en rodajas
1 taza pollo cocido desmenuzado
1 paquete masa de mil hojas (puff pastry) Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (17.3 onzas) , descongelado

Cómo hacerlo

  • 1

    Caliente la mantequilla en un sartén de 8 pulgadas a fuego medio.  Añade la cebolla y deje cocinar por 2 minutos, mezclando ocasionalmente.  Agregue y mezcle el perejil, el ajo y pimentón.  Espolvoree encima la harina y revuelva bien.  Agregue el caldo mientras lo mezcla.  Reduzca a fuego lento.  Cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que la mezcla se espese.

  • 2

    Agregue y mezcle el pollo y las aceitunas y deje cocinar por 3 minutos o hasta que el pollo esté caliente.  Retire el sartén del fuego.  Deje que se enfríe por 10 minutos.  Condimente con la pimienta negra molida y la sal.

  • 3

    Caliente el horno a 400° F.  Engrase o forre una bandeja para hornear con papel de hornear tipo pergamino.

  • 4

    Corte cada hoja de masa en 9 cuadrados, haciendo 18 en total. Extienda con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada o levante y estire cada cuadrado hasta lograr un tamaño de 4 x 4 pulgadas.

  • 5

    Coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada cuadrado.  Doble la masa mil hojas sobre el relleno para hacer un triángulo como empanada y presione los bordes para sellar.  Coloque las empanadas en la bandeja para hornear.  Selle los bordes de las empanadas con un tenedor.

  • 6

    Hornee por 20 minutos o hasta que las empanadas estén bien doradas.

Vista de pantalla completa

Receta de Información Nutricional

Hecha con

Campbell’s® Condensed Chicken Broth

Calorías

253

Grasa Total

16g

Grasas Saturadas

7.5g

Colesterol

14mg

Sodio

328mg

Carbohidrato

25.4g

Fibra Dietética

1.4g

Proteínas

8g

Vitamina A

4%DV

Vitamina C

2%DV

Calcio

0%DV

Hierro

10%DV

Esta información nutricional se refiere a cada porción de la receta completa y no sólo los productos que se utilizan como ingredientes.

Sustituciones Fácil

  • Nota de Ingrediente: ¡la masa mil hojas hacen cualquier comida especial y elegante! Para mejor preparación, debe de enfriar la masa mil hojas pero no las trabaje mientras están congeladas. Es difícil manejar la masa mil hojas cuando están a temperatura de ambiente y cuando están congeladas se rompen por la mitad al tratar de doblarlas. Una vez que estés familiarizada con la temperatura adecuada para preparar la masa mil hojas, siempre estarás pensando en todas las maneras que puedes incorporarlas en la planificación de sus comidas!
  • Nota de Ingrediente: Refrigere el caldo de pollo restante para ser usado más adelante en sopas, guisos y platillos de arroz.
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